Mandarinen-Omelettes (Wiener Boden hell) mit Sahne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	256 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.066 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	193 µg (643 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	75 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	185 µg	72 µg
Retinol	178 µg (595 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	70 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	85 µg (283 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	990 µg (≈ 6 % NW) 6 %	387 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	117 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.700 µg (94 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.836 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	663 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	259 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,66 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	95 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	7 mg	3 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	340 µg (≈ 4 % NW) 4 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	23 g	9 g
Broteinheiten	1,94 BE	0,76 BE
Broteinheiten	2,32 BE	0,91 BE
Broteinheiten	1,55 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.720 mg	1.063 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.600 mg	625 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.320 mg	1.688 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.670 mg	4.168 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	1.164 mg	455 mg
Disaccharide (2 M)	11.840 mg	4.625 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.060 mg	2.758 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	197 mg (≈ 13 % NW) 13 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	310 mg (≈ 11 % NW) 11 %	121 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	215 mg (≈ 10 % NW) 10 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	143 mg (≈ 8 % NW) 8 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	157 mg (≈ 14 % NW) 14 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	236 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	189 mg	74 mg
Histidin	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.553 mg	607 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	180 mg	70 mg
Asparaginsäure	331 mg	129 mg
Glutaminsäure	670 mg	262 mg
Glycin	118 mg	46 mg
Prolin	252 mg	98 mg
Serin	235 mg	92 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.786 mg	698 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	97 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	509 mg	199 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,25 :1	2,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,36 :1	7,95
Butansäure / Buttersäure	548 mg	214 mg
Hexansäure / Capronsäure	191 mg	75 mg
Octansäure / Caprylsäure	156 mg	61 mg
Decansäure / Caprinsäure	316 mg	123 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	366 mg	143 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.491 mg	582 mg
Pentadecansäure	36 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.920 mg	1.531 mg
Heptadecansäure	27 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.510 mg	590 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,39 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,39 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.570 mg	3.348 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,39 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	528 mg	206 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.640 mg	1.422 mg
Eicosensäure	5 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.220 mg	1.648 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	480 mg	188 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,39 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,39 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	610 mg	238 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	94 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,4 P	2,5 P
P2	7,0 P	2,7 P
P3	10,3 P	4,0 P
P4	10,2 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,36 g	0,14 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,2 g	6,3 g
Rohprotein	3,3 g	1,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe